Krem supa od karfiola

Izrezati na manje komade luk i krompir, a bijeli luk sitno isjeckati.

U šerpi zagrijati maslinovo ulje. Dodati luk i pržiti oko 5 minuta na laganoj vatri uz povrmeno miješanje, zatim dodati bijeli luk i pržiti još 30 sekundi.

Dodati krompir, karfiol, vodu, celer, majčinu dušicu, so i biber.

Nakon što zavri kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta, a po potrebi i duže (dok krompir ne bude kuhan).

Izmiješati uz pomoć štapnog miksera.

Dodati vrhnje za kuhanje, vratiti nazad na vatru i kuhati još 5 minuta.